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餐饮部.消防队“一帮一.一对红”之内务篇小小内务 大大内涵
（来自餐饮部 宁亚楠）
按照董事会要求，胡总组织召开了关于“安全、卫生、行为规范”的专题会议，并提出具体标准和要求。会后，针对提升企业软实力方面，餐饮部在主任带领下，和消防队结成了“一帮一.一对红”的长期互帮互助合作单位，在内务、精神面貌、安全等方面进行交流学习，消防队李旭东队长非常重视这次合作，合理安排培训人员，并且利用业余时间提前准备课件，对餐厅工作给予了大力支持和帮助。
首先，主任安排我们先从内务方面开始学起。说实话，未参观学习之前，我个人对餐厅内务工作还是比较满意的，因为餐厅内务标准一直在不断的修订提升，作为一名班组负责人，每周都要检查员工宿舍内务卫生，虽然在检查当中也会发现一些小问题，但是整体情况一直保持稳中有升的状态，特别是通过长期的思想教育工作，餐厅全体员工思想的转变和认知水平的提高让人还是很欣慰的，但是参观完消防宿舍，他们宿舍的卫生、被褥及物品摆放的统一整齐程度让我很震惊，发现我们和消防队内务标准还存在很大的差距，参观完毕，我们又进行了座谈交流，通过座谈交流，对内务卫生工作有了更深层次的认识。
交流学习之前，我理解的内务工作仅限于企业文明建设，营造舒适整洁的工作生活环境，通过交流学习，我了解到军队的内务建设是军队进行各项建设的基础，是巩固和提高战斗力的重要保证，在中国古代典籍中，已有关于军队内务工作的记载，部队有句话：出门看队列，进门看内务，可见内务工作的重要性。通过学习，让我深刻意识到企业长远发展，内务工作同样重要。总裁开会常说细节决定成败，如果员工连内务这样的小事都无法做到严格要求自己，随着时间的推移，他们的纪律性和服从性只会越来越差，因此，内务工作绝对不是在做表面功夫，它在一定程度上还能锻炼员工的耐心，要知道作为现代化企业，设备越来越精密，流程越来越复杂，假如员工无法做到细心和耐心，稍有不慎可能会操作失误造成不可估量的损失，所以长时间保持良好的内务卫生习惯绝对有必要。
通过这次交流学习，让我更深层次的认识到内务工作的重要性，更加能体会到董事长严格要求卫生工作的良苦用心，重要的是发现我们自身的不足，坚定了我们餐厅全体员工做好内务卫生工作的信心和决心。
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